أيهما أكثر فائدة البط أم الدجاج؟.. ولماذا يجب علي هؤلاء الأشخاص تناول البط؟
الخميس، ٥ ديسمبر / كانون الأول ٢٠٢٤
عتبر اللحم من المكونات الأساسية في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص، وتتنوع الخيارات بين الأنواع المختلفة مثل «الدجاج، والبط»، ولكل منهما مميزاته الغذائية واستخداماته، لكن انتشرت مؤخرًا أسئلة من ربات البيوت، حول القيمة الغذائية لأنواع البروتين، وهل لحم الدجاج أفضل من لحم البط؟.
كشف موقع «ONLY MY HEALTH» وجود فروقات كبيرة بين لحم البط، والدجاج، من حيث القيمة الغذائية، والفوائد الصحية، والسعرات الحرارية.
أيهما أفضل في القيمة الغذائية البط أم الدجاج؟
ايهما أكثر فائدة البط أم الدجاج ؟ .. ولماذا يجب علي هؤلاء الأشخاص تناول البط ؟
لحم الدجاج هو مصدر غني بالبروتينات قليلة الدهون، خاصة إذا تم إزالة الجلد، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامين «B6»، النياسين، والفوسفور، مما يجعله خيارًا مثاليًا للرياضيين، والأشخاص الذين يسعون للحفاظ على عدم زيادة أوزانهم، أو تقليل الدهون في نظامهم الغذائي.
فيما يعد لحم البط أغنى بالدهون مقارنة بالدجاج، لكنه يحتوي على دهون صحية غير مشبعة، تساهم في تحسين صحة القلب، كما أنه مصدر غني بالحديد، الزنك، وفيتامينات «B»، إضافة إلى احتوائه على أحماض دهنية مُفيدة مثل أوميغا-3، وأوميغا-6.
ايهما أكثر فائدة البط أم الدجاج ؟ .. ولماذا يجب علي هؤلاء الأشخاص تناول البط ؟
أيهما أعلى في السعرات الحرارية؟
يحتوي لحم الدجاج على سعرات حرارية أقل، مقارنة بلحم البط، خاصة في الصدر الخالي من الجلد، حيث يحتوي كوب واحد من لحم الدجاج المشوي بدون جلد، على نحو 165 سعرة حرارية فقط.
بينما يعد لحم البط أعلى في السعرات الحرارية، نظرًا لمحتواه العالي من الدهون، ويحتوي كوب واحد من لحم البط مع الجلد، على حوالي 250-300 سعرة حرارية، مما يجعله خيارًا غنيًا بالطاقة، لكنه قد يكون غير مناسب للأنظمة الغذائية منخفضة السعرات.
البط يحتوي على نسبة دهون أعلى
الدجاج يتميز بانخفاض محتوى الدهون، خاصة عند إزالة الجلد، كما يعتبر لحم الصدر من الدجاج مثاليًا، لمن يتبعون حمية غذائية أو يسعون لتقليل الدهون.
أما لحم البط فيحتوي على نسبة دهون أعلى بكثير، ومعظمها يتركز في الجلد، ورغم ذلك فإن الدهون الموجودة في لحم البط تُعتبر من النوع الصحي غير المشبع، الذي يدعم صحة القلب ويقلل من الالتهابات.
ايهما أكثر فائدة البط أم الدجاج ؟ .. ولماذا يجب علي هؤلاء الأشخاص تناول البط ؟
الفوائد الصحية للدجاج والبط
الدجاج يعتبر خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول أو الدهون الزائدة، كما أنه يعزز بناء العضلات نظرًا لاحتوائه على بروتين عالي الجودة.
البط غني بالحديد والزنك، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من نقص المعادن، أو فقر الدم، كما أنه يحتوي على أوميغا-3 التي تدعم صحة القلب والدماغ.
أيهما أفضل البط أم الدجاج؟
إذا كنت تسعى لوجبة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية فلحم الدجاج هو الخيار الأمثل.
أما إذا كنت تبحث عن وجبة غنية بالنكهة، والدهون الصحية، والفيتامينات، فلحم البط يقدم فوائد كبيرة، لكنه يناسب أكثر الأشخاص الذين يحتاجون إلى سعرات حرارية أعلى.
